鬼頭刀又稱鱪魚,是夏季的盛產魚種,柔質細嫩,
鬼頭刀泳速快,經常在海面追捕飛魚,
因此台灣漁民以「飛烏虎」稱呼。
鬼頭刀是一尾繁殖量大的魚,全年產卵,
每年3-8月繁殖高峰,視魚體大小每期產下8-100萬粒卵。
其中有將近九成都是外銷美國,台灣餐桌上反而比較少見。
★ 鬼頭刀是營養價值非常高的魚種。★ 新港漁港現捕撈鬼頭刀,熱銷歐美品質有保證,鮮甜無腥味,是老饕們的最愛。★ 不論是烤、煎、炸,都有不同風味,適合不同料理方式呈現美味佳餚。
商品名稱:鬼頭刀魚丸 商品規格: 產 地:台灣 重 量:250g 保存期限:一年 烹調方式:解凍後充份加熱後食用 保存方式:零下 -18度C 冷凍保存
成份:鬼頭刀魚肉、虱目魚肉、大豆油、糖、鹽、蒜頭、蒜頭粉、胡椒粉 食品添加物:
營養標示每100公克熱量 :251大卡蛋白質 : 4.7公克脂肪 : 16.9公克飽和脂肪 : 5.2公克反式脂肪 : 0公克碳水化合物: 19.9公克糖 : 2.2公克鈉 : 583亳克
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